[台南][食記]小豪洲沙茶爐

在某一陣子的電視廣告上看到小豪洲，對於沙茶爐完全沒有概念的我就一直想要嘗試一下，不過著個嘗試從念頭到執行大概拖了有三年之久總算在這一陣子實現惹。
小豪洲在台南也算是老店了，在市區有幾間分店。我吃的是中山路上的分店周日附近要停車得碰一下運氣，最後沒辦法只好選擇2小時150的超貴民間停車場...
這間蠻大的，有兩層樓。牆壁上有貼點菜的方法。先選鍋底肉，鍋底份數，然後再選料。裡面的醬料(沙茶、蔥珠、蒜頭跟辣椒)是跟飲料是自由取用的，其它的要算錢。(還好白飯是要錢的，不然本人白飯+沙茶醬肯定能嗑它個3、4碗，然後就胖了)
鍋底肉有分豬/牛，鍋底是由蝦米+扁魚所組成，它有建議人數跟鍋底料的比例1-2人→1份 ，3-4人→2份以此類推。一份是200，兩份340的樣子。

鍋底除了基本盤除了肉片以外還有章魚、燕餃、蔥、芹菜(這兩個看起來好像)、天婦羅(吧?)還有冬粉。量不多，其它料要另外點。這邊主打的沙茶醬外還有個賣點是餃類是店家自己做的，我們另外點了魚丸、餃子3兄弟組合、A菜、白菜 、凍豆腐，豆皮跟魚漿，鍋底兩分，飲料一瓶共1040，吃得有點撐~

沙茶醬吃起來顏色比牛頭牌來的亮，比較不辣，然後充滿了濃濃的芝麻味。吃起來跟芝麻醬
有50%像，應該是加了大量比例的芝麻調和而成，味道夠而且較甜，這這個配飯一定可以秒殺好幾碗呀...

魚丸是旗魚做的，吃起來滿滿的魚肉味，可以感覺到他的真材實料(這跟去漁港買的魚丸比較相近，魚肉味道突出)

然後基本盤附的燕餃(大概是吧?)有嚼勁，本人非常喜歡~

這次來台南總算一嘗沙茶鍋的味道，聽在地人(在地5Y)說台南還有很多類似的店
等大家去發現囉~~~~!!!