[食記][高雄]8鼎沙煲火鍋

我是一個很喜歡吃佐料的人
只要有辛香料或醬料搭備就可以吃好幾碗白飯
一般小火鍋的配料不外乎沙茶醬、豆瓣醬
好一點的會有蒜頭、辣椒、蔥珠，再豐富一點會有芝麻醬、豆腐乳醬等等。
一般百元左右的小火鍋大概只有基本款能搭配，而且味道也馬馬虎虎
今天要介紹的小火鍋- 8鼎沙煲火鍋，有著百來元的售價，但是有完整豐富的佐料搭配
著實讓我激賞。

佐料
蔥珠
有些店家的蔥珠看起來就是冷凍再解凍，不然就是乾乾不新鮮，這裡的蔥珠除了青蔥以外還混和了洋蔥碎末，光澤飽滿，顏色鮮豔，讓人看了就口水直流(我也很愛生洋蔥)。
沙茶醬
跟常見的牛頭牌口味不太一樣，這裡的扁魚味比較重而且比較不辣，吃起來很下飯又順口。

另外白飯跟飲料都是自由取用唷。

鍋類

我光臨過兩次，兩次都吃咖哩。一鍋的肉有三片，肉質十分Q彈。

裝潢 & 其它

老闆還兼賣印度香皂，有很多種香味可供選擇。店內掛了字畫，裝潢走中國風。店員待客親切，印象加分。

總結

從食材、佐料、裝潢來看，8鼎沙煲火鍋比其它同價位的火鍋更物超所值，來這邊可以感受到店家的用心經營，推薦大家來試一試。

附上菜單

CP值4.5
美味度4

地點 高雄市苓雅區林森二路17巷40號
TEL (07)331-4911 / 0983-139-144